Supreme Food o'zapft is: Mimi's Veganer Kaiserschmarrn đŸ€€

O'zapft is....oh-oder auch nicht. đŸ˜„ Schade ist's, dass die Batzis es dieses Jahr nicht krachen lassen dĂŒrfen. Aber zusammen mit Supreme Food und ihrem Aufstrich "Bacchus" könnt ihr euch kinderleicht ein wenig "Wiesn-Feeling" auf den Teller zaubern 😎.

Bacchus ist der super leckere Kirsch-Rum-Aufstrich, den ihr von seiner Konsistenz auch super als Kompottersatz nutzen könnt. Somit integriert er sich super bei unserem Kaiserschmarrn und gibt ihm den gewissen Kick. Das Beste ist: ein schlechtes Gewissen braucht ihr gar nicht zu haben, denn Dank der veganen Zutaten des Kaiserschmarrns und den super Zutaten der göttlichen Fruchtaufstriche, die alle


✅ vegan
✅ laktosefrei
✅ glutenfrei
✅ ohne GENTECHNIK
✅ und frei von Farb- und Aromastoffen und Konservierungsstoffen

sind, tut das "SĂŒndigen" gar nicht so weh 😉 Ihr wollt auch? Na gerne - los geht's.

ZUTATEN (fĂŒr 4 Personen):

  • 700 ml Mandelmilch
  • 360 g Dinkelmehl
  • 4 EL Zucker
  • Vanilleextrakt nach Belieben
  • 1 Pkg Backpulver
  • Rosinen nach Belieben eingelegt in Rum
  • Mandelsplitter
  • etwa 60g Margarine zum ausbacken
  • unseren göttlichen Fruchtaufstrich Bacchus so viel wie euer đŸ–€ möchte.

ZUBEREITUNG: 

Zuerst legt ihr eure Rosinen in ein SchĂŒsselchen und bedeckt sie mit Rum. Lasst sie etwa 15 Minuten einweichen. In der Zeit könnt ihr eure Mandelsplitter in einer Pfanne rösten. FĂŒr den Kaiserschmarrn verquirlt ihr alle restlichen Zutaten außer der Margarine miteinander zu einem fluffigen Teig.

Lasst die Margarine in einer großen Pfanne schmelzen und gießt euren Teig dazu. Wenn ihr merkt, dass der Boden langsam fester wird, wendet ihr den Teig wie einen Pfannkuchen. Ist auch die andere Seite leicht fest, zerrupft ihr mit 2 Pfannenwendern (oder Löffeln) den Teig in mundgerechte StĂŒcke. Lasst die StĂŒckchen noch kurz von allen Seiten leicht anbrĂ€unen und serviert sie anschließend zusammen mit euren Mandeln, den Rosinen (den restlichen Rum mĂŒsst ihr natĂŒrlich abgießen 😅) und am besten dick Puderzucker.

Zur Krönung dippt ihr den Kaiserschmarrn schön in den göttlichen Fruchtaufstrich Bacchus. Hmmmm, lecker sag ich euch. Wartet nicht lange - probiert es aus. đŸ–€

Kaiserschmarrn mit Bacchus Rum-Kirsche Fruchtaufstrich    Kaiserschmarrn mit Bacchus Fruchtaufstrich